預(yù)計(jì)在未來的四年中，燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模保持逐年上升的趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)率保持在50%左右。人民生活水平、健康意識(shí)提升之后，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入會(huì)越來越多，消費(fèi)者對(duì)燕麥奶的需求量大大增加，燕麥奶在中國(guó)具有較大的市場(chǎng)潛力。

　　燕麥奶的概念介紹

　　燕麥奶是由燕麥和特殊的酶分解淀粉而來的飲品。燕麥奶以燕麥和(或)燕麥制品為主要原料，添加或不添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、其他食品輔料，經(jīng)加工制成的植物蛋白飲料，也稱燕麥露或燕麥乳，能滿足乳糖不耐受人群的消費(fèi)需求。燕麥奶的制作主要分為六個(gè)流程，包括收集材料運(yùn)輸、制作、催化、過濾、殺菌和包裝運(yùn)輸。

　　全球植物基市場(chǎng)價(jià)值統(tǒng)計(jì)分析

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物基市場(chǎng)價(jià)值達(dá)185.0億美元，較2018年增加了43.0億美元，同比增長(zhǎng)30.3%，預(yù)計(jì)2024年全球植物基市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)到355.0億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，從全球來看，植物基市場(chǎng)在近幾年已從初始的市場(chǎng)探索期，逐漸進(jìn)入了迅速發(fā)展的推廣期，包括燕麥奶在內(nèi)的植物基行業(yè)的市場(chǎng)潛力較大。

　　全球整體乳制品、液態(tài)奶及植物基奶市場(chǎng)規(guī)模分析

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)是2020年全球最大的植物基奶市場(chǎng)，市場(chǎng)規(guī)模占比達(dá)34%;其次是美國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模占比為17%。同時(shí)，中國(guó)也是2020年全球最大的液態(tài)奶市場(chǎng)，市場(chǎng)規(guī)模占比達(dá)20%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在健康、環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)的時(shí)代，全球植物基奶市場(chǎng)迎來爆發(fā)，中國(guó)植物基奶滲透率較高。作為植物基奶重要品類之一的燕麥奶，迎來較好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　2015-2025年中國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體呈上升趨勢(shì)，2020年中國(guó)燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長(zhǎng)率高達(dá)153.6%，2021年中國(guó)燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)率為141.7%。預(yù)計(jì)在未來的四年中，燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模保持逐年上升的趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)率保持在50%左右。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，人民生活水平、健康意識(shí)提升之后，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入會(huì)越來越多，消費(fèi)者對(duì)燕麥奶的需求量大大增加，燕麥奶在中國(guó)具有較大的市場(chǎng)潛力。

　　燕麥奶供應(yīng)端企業(yè)需要對(duì)產(chǎn)品、品牌、商業(yè)模式持續(xù)打磨，消費(fèi)者對(duì)品類的認(rèn)知仍需培養(yǎng)。在市場(chǎng)滲透率和市場(chǎng)飽和度雙低的窗口期，燕麥奶賽道要找到適合本土環(huán)境的成長(zhǎng)方式與商業(yè)模式，品牌方也要打磨出具備競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，才能讓這股燕麥奶風(fēng)潮在中國(guó)擁有長(zhǎng)久發(fā)展的勢(shì)能。

　　國(guó)產(chǎn)品牌通過首先聚焦于中高端用戶的需求，提高燕麥奶的市場(chǎng)滲透率。同時(shí)，國(guó)產(chǎn)燕麥奶品牌要在工藝和設(shè)備方面狠抓落實(shí)，加強(qiáng)原材料即燕麥的品質(zhì)和加工流程，降低燕麥奶的生產(chǎn)成本，推出平價(jià)燕麥奶，積極下沉市場(chǎng)。