燕麥奶是由燕麥和特殊的酶分解淀粉而來的飲品。燕麥奶以燕麥和(或)燕麥制品為主要原料，添加或不添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、其他食品輔料，經(jīng)加工制成的植物蛋白飲料，也稱燕麥露或燕麥乳，能滿足乳糖不耐受人群的消費(fèi)需求。

　　隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關(guān)注的產(chǎn)品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營銷賣點(diǎn)，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費(fèi)場景。我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升趨勢，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長率高達(dá)153.6%，2021年中國燕麥奶的市場規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長，同比增長率為141.7%。

　　全球植物基市場價(jià)值統(tǒng)計(jì)分析

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物基市場價(jià)值達(dá)185.0億美元，較2018年增加了43.0億美元，同比增長30.3%，預(yù)計(jì)2024年全球植物基市場價(jià)值將達(dá)到355.0億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，從全球來看，植物基市場在近幾年已從初始的市場探索期，逐漸進(jìn)入了迅速發(fā)展的推廣期，包括燕麥奶在內(nèi)的植物基行業(yè)的市場潛力較大。

　　燕麥奶市場發(fā)展環(huán)境：消費(fèi)升級

　　數(shù)據(jù)顯示，1978-2021年中國居民人均可支配收入逐年上升。2021年中國居民人均可支配收入為3.5萬元，同比增長9.4%。2021年全國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出為7178元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著消費(fèi)者生活品質(zhì)的提高，他們往往不再只關(guān)注吃飽穿暖，消費(fèi)者把更多的重點(diǎn)放在產(chǎn)品的品質(zhì)和功能上。中國消費(fèi)者愿意為健康產(chǎn)品買單，健康類型的食品消費(fèi)成為拉動(dòng)燕麥奶行業(yè)增長的重要因素。

　　中國燕麥奶行業(yè)金榜

　　數(shù)據(jù)顯示，OATLY燕麥奶以93.67的高分獲得中國燕麥奶艾媒金榜的榜首;其次評分在80分以上的燕麥奶品牌還有伊利植選燕麥奶、OATOAT燕麥飲、歐扎克燕麥植物奶和每日盒子燕麥奶，評分分別為83.9、82.26、81.37和80.37。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，OATLY燕麥奶作為燕麥奶的代表，從品質(zhì)、口碑等各方面均超越其他燕麥奶品牌。

　　中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)鏈

　　值得一提的是，燕麥奶供應(yīng)端企業(yè)需要對產(chǎn)品、品牌、商業(yè)模式持續(xù)打磨，消費(fèi)者對品類的認(rèn)知仍需培養(yǎng)。在市場滲透率和市場飽和度雙低的窗口期，燕麥奶賽道要找到適合本土環(huán)境的成長方式與商業(yè)模式，品牌方也要打磨出具備競爭力的產(chǎn)品，才能讓這股燕麥奶風(fēng)潮在中國擁有長久發(fā)展的勢能。