2022年中國冰淇淋行業(yè)消費(fèi)趨勢：跨界聯(lián)名成熱門營銷方式，品牌年輕化趨勢借此凸顯

　　2015至2021年期間，中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模始終保持增長，2021年中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模為1600億元，同比2020年增長8.84%，預(yù)計2022年市場規(guī)模將達(dá)到1672億元。中國家庭收入和家庭消費(fèi)水平逐年提高，人們對于休閑食品的需求量提升，中國冰淇淋行業(yè)的市場規(guī)模也在逐年上升。

　　艾媒咨詢近期發(fā)布《2022-2023年中國冰淇淋行業(yè)消費(fèi)趨勢監(jiān)測與案例研究報告》顯示，口味是中國消費(fèi)者購買冰淇淋時考慮的首要因素，占比86.2%。價格方面，中國消費(fèi)者對冰淇淋單價的接受度普遍在3-10元(不含10元)之間，占比為70.9%。如今冰淇淋的季節(jié)屬性已漸漸減弱，市面各類層出不窮的冰淇淋口味持續(xù)吸引著消費(fèi)者的目光與味蕾，或出于休閑放松，或出于懷舊尋憶，消費(fèi)者對冰淇淋的喜愛度始終高漲。

　　全球冰淇淋行業(yè)市場洞察：高增長潛力國家

　　2016年至2021年期間，全球冰淇淋人均消費(fèi)量保持了3.4%的速度逐年遞增。日本、中國、美國、加拿大、巴西等成為全球冰淇淋行業(yè)發(fā)展最具潛力的國家，排名前10的國家冰淇淋銷量合計占到全球總銷量的65.9%。

　　全球冰淇淋行業(yè)市場洞察：市場規(guī)模

　　從全球來看，2019年全球冰淇淋市場規(guī)模約為615億歐元，其中亞洲、西歐和北美大幅領(lǐng)先于東歐、中東、拉美、非洲、澳洲等地區(qū)。據(jù)預(yù)計，2027年全球冰淇淋市場規(guī)模將達(dá)到919億美元(約808億歐元)，復(fù)合增長率為3.47%，保持穩(wěn)定增長。

　　中國冰淇淋行業(yè)線下市場份額分布情況

　　從企業(yè)競爭格局看，目前，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家企業(yè)處于行業(yè)領(lǐng)先地位。2021年伊利集團(tuán)冰淇淋(擁有巧樂茲、甄稀及NOC須盡歡等品牌產(chǎn)品)線下市場份額占比達(dá)19%，和路雪冰淇淋線下市場份額占比15%，蒙牛冰淇淋(擁有艾雪、綠色心情及蒂蘭圣雪等品牌產(chǎn)品)線下市場份額占比9%，雀巢冰淇淋線下市場份額占比8%。此外，德氏、宏寶萊、天淇等企業(yè)利用各自地域優(yōu)勢，形成了區(qū)域強(qiáng)勢品牌。