2020年受疫情影響全球軟飲料行業(yè)的投融資數(shù)量出現(xiàn)短暫下滑，但隨著全球經濟特別是中國經濟的復蘇，飲料行業(yè)呈現(xiàn)良好增長態(tài)勢。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國飲料市場規(guī)模突破1萬億元，預計2022年這一規(guī)模將達到12478.0億元。同時，調研數(shù)據(jù)顯示，2022年的中國飲料消費者經常喝的飲料品類較多，主要為包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

　　飲料行業(yè)呈現(xiàn)良好的增長態(tài)勢，軟飲料市場規(guī)模持續(xù)上升

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年中國社會消費品零售總額下滑0.4%，這主要是因為疫情對消費造成了明顯沖擊。2021年社會零售總額達到440823.2億元，同比增長12.4%，疫情之下，消費有所回暖，帶動了飲料行業(yè)銷售額的回溫。2020年中國飲料市場規(guī)模突破1萬億元，預計2022年這一規(guī)模將達到12478.0億元。艾媒咨詢分析師認為，隨著中國經濟的發(fā)展、居民消費水平的提升及消費結構的升級，中國飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長態(tài)勢。

　　飲料以線下消費為主，主要消費品類為包裝飲用水、碳酸飲料等

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)調研數(shù)據(jù)顯示，作為日常消費頻率高、即時性需求強的產品，飲料購買依然以線下為主(67.3%)。在飲料品類方面，2022年的中國飲料消費者經常喝的飲料品類較多，主要為包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

　　中國消費者碳酸飲料購買頻次與金額

　　調研數(shù)據(jù)顯示，中國消費者購買碳酸飲料的頻次主要為，每周1-2次(54.5%)、每周3-4次(24.4%);中國消費者平均每月購買碳酸飲料的金額為50-100元(46.4%)、50元以下(36.5%)。相較于包裝飲用水，中國消費者對于碳酸飲料的購買頻次和金額都比較低。

　　2022-2023年中國飲料行業(yè)趨勢分析

　　飲料產業(yè)規(guī)模穩(wěn)定，飲料已成為重要國民消費之一

　　飲料行業(yè)產業(yè)規(guī)模穩(wěn)定。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年1-12月，全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產量達到18333.8萬噸，同比增長12.15%，其中，12月當月飲料產量1358.8萬噸，同比增長8.3%。艾媒咨詢分析師認為，大多數(shù)中國消費者喜歡飲料、飲品的甜味以及爽口的感覺，因為適度的甜味可以一定程度上滿足大腦對能量的需求，緩解人工作學習的壓力和疲憊。受疫情影響，許多人居家時間變長，飲料或將成為更多消費者娛樂消遣的飲品，進一步成為國民消費模式。

　　健康產品引領潮流，新型飲料產品氣泡水熱度漸漲

　　在疫情爆發(fā)后，人們越來越重視健康，越來越多的消費者關注飲料產品成分的來源，尋求支持免疫力、改善睡眠和減輕壓力的產品。因此，飲料公司正在創(chuàng)新新成分，以生產具有健康功能效益的產品。比如新型飲料氣泡水的出現(xiàn)，一定程度上提高了“健康飲料產品”的熱度。飲料行業(yè)新興企業(yè)元氣森林一開始以“0蔗糖0脂0卡”為概念售出氣泡水，吸引了大多數(shù)消費者，其成分中含有碳酸，在人身體內能夠形成二氧化碳，可以散發(fā)身體熱量，利于減脂。在口中溶解時有涼爽感和甜味，同時不容易導致齲齒。既有助于改善健康狀況，又能促進情緒和減輕壓力。未來飲料業(yè)將會得到進一步的健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷上升，產能更加擴大，產業(yè)結構將進一步得到提升和優(yōu)化。