隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關(guān)注的產(chǎn)品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營銷賣點，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費場景。

　　我國燕麥奶行業(yè)市場規(guī)模整體呈上升趨勢，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長率高達(dá)153.6%，2021年中國燕麥奶的市場規(guī)模也同樣呈現(xiàn)一倍多的增長，同比增長率為141.7%。

　　預(yù)計在未來的四年中，燕麥奶的市場規(guī)模保持逐年上升的趨勢，同比增長率保持在50%左右。人民生活水平、健康意識提升之后，對優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入會越來越多，消費者對燕麥奶的需求量大大增加，燕麥奶在中國具有較大的市場潛力。

　　全球植物基市場價值統(tǒng)計分析

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物基市場價值達(dá)185.0億美元，較2018年增加了43.0億美元，同比增長30.3%，預(yù)計2024年全球植物基市場價值將達(dá)到355.0億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，從全球來看，植物基市場在近幾年已從初始的市場探索期，逐漸進(jìn)入了迅速發(fā)展的推廣期，包括燕麥奶在內(nèi)的植物基行業(yè)的市場潛力較大。

　　燕麥奶市場發(fā)展環(huán)境：乳糖不耐受人群

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國乳糖不耐受患者占比為22.4%，疑似乳糖不耐受患者比例為25.0%。其中，乳糖不耐受患者中男性比例為44.3%，女性比例為55.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國乳糖不耐受人群比例較大，而燕麥奶由于其成分的優(yōu)勢，產(chǎn)品中不含乳糖，更適合乳糖不耐受的人群。燕麥奶在中國的需求量較大，其市場空間廣闊。

　　中國消費者燕麥奶規(guī)格和口味偏好分析

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在規(guī)格方面，規(guī)格適中的燕麥奶更受消費者歡迎，64.6%的燕麥奶消費者偏好的規(guī)格為200-250ML(含250ML)，29.2%的消費者偏好250-500ML(含500ML);在口味方面，中國消費者的燕麥奶口味偏好呈現(xiàn)多元化，椰子味和麥香味是最受消費者歡迎的口味。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費者口味偏好的多元化，給燕麥奶帶來了更大的發(fā)展空間，更豐富的燕麥奶口味種類有待開發(fā)。

　　中國燕麥奶行業(yè)發(fā)展總結(jié)及趨勢

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，燕麥奶供應(yīng)端企業(yè)需要對產(chǎn)品、品牌、商業(yè)模式進(jìn)行持續(xù)打磨，消費者對品類的認(rèn)知仍需培養(yǎng)。在市場滲透率和市場飽和度“雙低”的窗口期，燕麥奶賽道要找到適合本土環(huán)境的成長方式與商業(yè)模式，同時品牌方也要打磨出具備較強(qiáng)競爭力的產(chǎn)品，才能讓這股燕麥奶風(fēng)潮在中國擁有長久發(fā)展的勢能。

　　國產(chǎn)品牌通過聚焦于中高端用戶的需求，提高燕麥奶的市場滲透率。同時，國產(chǎn)燕麥奶品牌要在工藝和設(shè)備方面狠抓落實，加強(qiáng)原材料即燕麥的品質(zhì)和加工流程，降低燕麥奶的生產(chǎn)成本，推出平價燕麥奶，積極下沉市場。