隨著新式茶飲行業(yè)的競爭加劇,各類品牌向細(xì)分領(lǐng)域逐漸發(fā)展。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年上半年中國消費者偏好新式茶飲類型中,水果系列排名第二。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,隨著新式茶飲規(guī)模增長和競爭加劇,茶飲市場已經(jīng)顯現(xiàn)出細(xì)分品類趨勢,市場上出現(xiàn)了一類主打單品類的品牌,如七分甜的楊枝甘露、滬上阿姨五谷茶飲,而果茶品類受歡迎度高,多數(shù)品牌推出了水果類茶飲。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,在2022年中國消費者對新式茶飲不滿的因素中,49.2%消費者會選擇排隊太久,48.4%消費者會選擇價格太高,34.5%消費者會選擇口味太少,27.2%消費者會選擇服務(wù)太差,21.6%消費者會選擇門店太少。
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