隨著新式茶飲行業(yè)的競爭加劇，各類品牌向細(xì)分領(lǐng)域逐漸發(fā)展。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年中國消費者偏好新式茶飲類型中，水果系列排名第二。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著新式茶飲規(guī)模增長和競爭加劇，茶飲市場已經(jīng)顯現(xiàn)出細(xì)分品類趨勢，市場上出現(xiàn)了一類主打單品類的品牌，如七分甜的楊枝甘露、滬上阿姨五谷茶飲，而果茶品類受歡迎度高，多數(shù)品牌推出了水果類茶飲。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國消費者對新式茶飲不滿的因素中，49.2%消費者會選擇排隊太久，48.4%消費者會選擇價格太高，34.5%消費者會選擇口味太少，27.2%消費者會選擇服務(wù)太差，21.6%消費者會選擇門店太少。
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