近日，Manner咖啡入股了茶飲連鎖品牌“阿嬤手作“，據(jù)悉，Manner咖啡持股1.2%，該公司的CEO金斌斌持股0.5%，合計持股為1.7%。

　　根據(jù)阿嬤手作的官方資料顯示，目前，該品牌有深圳門店11家，南寧門店6家，上海門店1家，柳州門店2家，桂林門店1家。而在Manner咖啡入股之前，阿嬤手作曾獲大灣區(qū)的共同家園投資和麥星投資入股。

　　如今，新式茶飲成為越來越多人的日常飲用品，受到廣大消費(fèi)者的熱烈追捧，新式茶飲賽道也持續(xù)吸引資本的關(guān)注。艾媒咨詢發(fā)布了《2022年上半年中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費(fèi)趨勢調(diào)查分析報告》對如今的中國新式茶飲行業(yè)作了相關(guān)的調(diào)研分析。

　　中國新式茶飲行業(yè)社會因素

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 59.1%的中國新式茶飲消費(fèi)者表示未來消費(fèi)頻次不變，26.2%的消費(fèi)者表示消費(fèi)頻次變多，減少的消費(fèi)者僅占14.7%，其中表示未來頻次增多的消費(fèi)者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費(fèi)者購買頻次將增多，這將為行業(yè)發(fā)展提供充足的動力。

　　中國新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈

　　中國新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游：運(yùn)營模式

　　新式茶飲的運(yùn)營模式分為直營和加盟兩類�，F(xiàn)制茶飲是可標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，市場中茶飲品牌優(yōu)先選擇加盟模式，塑造企業(yè)規(guī)模效應(yīng)。采取加盟模式的品牌多以低價產(chǎn)品獲取顧客，店鋪可以快速復(fù)制擴(kuò)張，從而形成規(guī)模效應(yīng)，贏得較多市場份額。

　　中國新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈下游：消費(fèi)者畫像

　　中國新式茶飲消費(fèi)者消費(fèi)頻次及原因

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國新式茶飲消費(fèi)者購買次數(shù)變多的前三原因，分別是：嘗試新飲品(62.1%)、緩解壓力(52.8%)、口味好(50.2%);購買次數(shù)減少的前三原因，分別是：疫情購買不方便(44.8%)、價格太高(37.1%)、喜好度下降(35.0%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，產(chǎn)品的迭代和創(chuàng)新可以吸引到更多消費(fèi)者，同時提高產(chǎn)品質(zhì)量及低糖化可減少顧客流失。

　　預(yù)計2022-2023年，新式茶飲果茶類將會持續(xù)受到市場青睞，56.9%的新式茶飲消費(fèi)者表示喜歡水果茶系列。果茶品類顏值高、口感清爽，有效激發(fā)顧客購買欲望，且符合消費(fèi)者追求健康飲品的消費(fèi)理念，品類活力仍將持續(xù)。果茶細(xì)分品類中部分品牌已經(jīng)初具規(guī)模，如：LINLEE、快樂檸檬、丘大叔檸檬茶、7分甜等品牌店鋪已達(dá)上百家，行業(yè)賽道仍在擴(kuò)大。

　　新式茶飲企業(yè)品類不斷創(chuàng)新拓寬，有效提升消費(fèi)者對新式茶飲的接受程度，拉動了新式茶飲的需求。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國新式茶飲市場規(guī)模為2795.9億元，這得益于中國疫情得到有效控制，部分線下新式茶飲消費(fèi)者回流，且線上消費(fèi)逐漸完善，消費(fèi)者購買產(chǎn)品渠道逐漸完善，消費(fèi)新式茶飲產(chǎn)品更加便捷，預(yù)計2025年新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到3749.3億元。