近年來，受疫情影響，線下店鋪的經(jīng)營遭受不同程度的沖擊，對新式茶飲發(fā)展的阻力較大，部分店鋪營業(yè)額損失過半�；ヂ�(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營的損失。

　　艾媒咨詢近期發(fā)布《2022年上半年中國新式茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與消費趨勢調(diào)查分析報告》數(shù)據(jù)顯示，2021年中國新式茶飲市場規(guī)模為2795.9億元。2022年有26.2%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變多，消費頻率減少的消費者僅占14.7%，消費者的需求將持續(xù)上漲，預(yù)計2025年新式茶飲市場規(guī)模達到3749.3億元。

　　中國新式茶飲行業(yè)社會因素

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 59.1%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻次不變，26.2%的消費者表示消費頻次變多，減少的消費者僅占14.7%，其中表示未來頻次增多的消費者年齡段主要在22-40歲之間。新式茶飲消費者購買頻次將增多，這將為行業(yè)發(fā)展提供充足的動力。

　　中國新式茶飲行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

　　數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為新式茶飲企業(yè)的發(fā)展趨勢，數(shù)字化運營賦能上游原料、庫存和下游客戶分析、數(shù)字化營銷。數(shù)字化轉(zhuǎn)型從五個方面解決運營的痛點，實現(xiàn)了對人員、貨物、場地的管理升級，包括打造數(shù)字化團隊、為數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供新鮮血液、借助數(shù)字化驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)化、依托大數(shù)據(jù)選址提升效率與精準度等。

　　中國新式茶飲消費者購買頻次、價格

　　調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 2022年94.0%的中國新式茶飲消費者每周購買新式茶飲;16-20元是新式茶飲消費者能接受最高客單價的區(qū)間，占比達41.9%。艾媒咨詢分析師認為，新式茶飲市場消費者認知程度加深，大多數(shù)新式茶飲消費者購買頻次增多，可接受的最高客單價金額在16-20元居多，該價格段的茶飲品牌將增多。

　　預(yù)計2022-2023年，新式茶飲果茶類將會持續(xù)受到市場青睞，果茶品類顏值高、口感清爽，有效激發(fā)顧客購買欲望，且符合消費者追求健康飲品的消費理念，品類活力仍將持續(xù)。果茶細分品類中部分品牌已經(jīng)初具規(guī)模，如：LINLEE、快樂檸檬、丘大叔檸檬茶、7分甜等品牌店鋪已達上百家，行業(yè)賽道仍在擴大。