隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，面館行業(yè)進(jìn)行了新一輪革新。在消費(fèi)升級(jí)、食品口味和樣式多元化的帶動(dòng)下，中式面館行業(yè)將高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)中式面館市場(chǎng)規(guī)模為3120.9億元，預(yù)計(jì)2022年突破3400億元。

　　中國(guó)中式面館行業(yè)發(fā)展歷程及分類

　　隨著消費(fèi)者的食品需求多樣化，中國(guó)中式面館進(jìn)入品牌化的發(fā)展階段，面館企業(yè)現(xiàn)處于以面為主要產(chǎn)品的面館升級(jí)階段。目前，中國(guó)面食產(chǎn)品的分類主要按地域、品類以及做法進(jìn)行劃分。

　　經(jīng)濟(jì)情況：2021年中國(guó)餐飲收入為46895億元

　　數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，2020年中國(guó)餐飲行業(yè)收入下降，2021年中國(guó)餐飲收入為46895億元，較去年增長(zhǎng)18.6%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著人們可支配收入和消費(fèi)水平的逐步提高，未來，人們?cè)诓惋嬌系闹С鰧��?huì)逐年提升，將有利于中式面館行業(yè)的發(fā)展。

　　市場(chǎng)規(guī)模：預(yù)計(jì)2022年中國(guó)中式面館市場(chǎng)規(guī)模突破3400億元

　　數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)中式面館市場(chǎng)規(guī)模為3120.9億元，預(yù)計(jì)2022年突破3400億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，中式面館行業(yè)進(jìn)行了新一輪革新。在消費(fèi)升級(jí)以及食品口味和樣式多元化的帶動(dòng)下，中式面館行業(yè)將高速發(fā)展。

　　面館行業(yè)轉(zhuǎn)向中高端方向發(fā)展，新興品牌獲得市場(chǎng)和資本的青睞，而且中式面館門檻較低、流程復(fù)制率較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。為增加市場(chǎng)份額，面館企業(yè)應(yīng)不斷在品牌形象、營(yíng)銷方式、衍生零售產(chǎn)品等方面進(jìn)行創(chuàng)新。