中國各地文化特色有所不同，一定程度上影響當?shù)叵M者的口味。月餅作為中秋節(jié)特有的經(jīng)典中式點心，經(jīng)過長期的發(fā)展，全國形成了多種具有地方特色的月餅。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，56.2%中國消費者偏好廣式月餅，偏好京式月餅的消費者占55.9%，蘇式月餅、港式月餅等也是較多消費者喜歡的月餅品類。
我國月餅經(jīng)過長期的發(fā)展，品種不斷增加，地區(qū)的差異使不同品種的月餅在口感、外觀等方面呈現(xiàn)不同的特色。現(xiàn)代通訊與網(wǎng)絡技術的發(fā)展，為月餅行業(yè)的產(chǎn)品、文化傳播提供了可能，地方傳統(tǒng)月餅擴散至全國。
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