2021年中國鹵制品市場規(guī)模約3296億元，同比增長15.0%，佐餐和休閑鹵制品行業(yè)規(guī)模分別為1792億元和1504億元。隨著國民生活水平不斷提升以及消費需求的擴大，鹵制品消費場景日益增多，推動行業(yè)進一步發(fā)展，預(yù)計2023年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模達(dá)4051億元。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國鹵制品消費者喜好鹵制品情況中，48.4%消費者會選擇喜歡，43.9%消費者會選擇非常喜歡，7.5%消費者會選擇一般，0.2%消費者會選擇不太喜歡。
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