中秋節(jié)又稱拜月節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，源自對天象的崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來，而月餅是中國中秋節(jié)特色商品，連接著中國人民與家鄉(xiāng)親情的紐帶，是中秋節(jié)必吃的食品之一。

　　艾媒咨詢發(fā)布《2022年中國中秋月餅營銷熱點及標(biāo)桿案例研究報告》顯示，2022年，在政策監(jiān)管下，月餅回歸行業(yè)本質(zhì)，瘦身包裝材質(zhì)，強化設(shè)計、玩法來吸引消費者。隨著國潮、元宇宙、露營等因素的推動，不少企業(yè)在產(chǎn)品中融入國潮或露營風(fēng)，給到消費者不一樣的體驗，加上數(shù)字月餅的出現(xiàn)，為行業(yè)帶來新的營銷模式。

　　月餅銷售情況整體較好

　　2022年，月餅在電商平臺和海外市場整體銷售情況較好;各大領(lǐng)域品牌紛紛布局下沉市場，取得不錯的效果，月餅在下沉市場存在較大成長潛力。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，月餅行業(yè)將借助電商平臺和海外市場的拓展，實現(xiàn)月餅市場銷售規(guī)模的持續(xù)上升，預(yù)計2022年中國月餅銷售額達到243.8億元。

　　多個行業(yè)通過跨界月餅實現(xiàn)破圈

　　面對月餅市場豐厚的利潤，眾多企業(yè)開始探索“破圈之道”。除了餐飲品牌外，不少品牌開始通過跨界紛紛入局月餅行業(yè)，茶飲、主題樂園、化妝品、車企、酒企等都相繼推出了中秋月餅禮盒，如故宮美妝與華美聯(lián)名推出國色映月月餅禮盒，實現(xiàn)破圈。

　　2022年中秋節(jié)消費者期待月餅的創(chuàng)新之處

　　較多消費者保持對月餅行業(yè)各方面的創(chuàng)新需求，是企業(yè)未來創(chuàng)新發(fā)展的動力。數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)消費者希望月餅生產(chǎn)商主要在三個方面進行創(chuàng)新，分別是餡心(66.1%)、餅皮(60.1%)和月餅外形(60.0%)。

　　中國月餅行業(yè)趨勢分析

　　政策兼監(jiān)管加強，護航月餅行業(yè)健康發(fā)展

　　近年來，國家出臺《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》等政策，市場監(jiān)管紅線的劃定，月餅企業(yè)行為邊界的明確，均向經(jīng)營者釋放出明確預(yù)期，有利于引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者合理定價、合規(guī)經(jīng)營，讓月餅市場走得更加平穩(wěn)。

　　海外月餅市場成為增長契機

　　近幾年，隨著中國文化在海外的加速傳播，月餅也逐漸被海外消費者熟悉和喜愛，特別得益于跨境電商模式的發(fā)展，海外月餅市場在近幾年成為新的增長點，2022年我國月餅的出口訂單也因此出現(xiàn)大幅增長。月餅海外市場呈增長趨勢，或?qū)�為月餅市場帶來新的增長動力。