自2020年上半年以來，受疫情影響中國餐飲業(yè)進入停擺狀態(tài)，但鹵制品市場依舊呈增長勢頭，各品牌更開啟了擴張模式。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模達3296億元，2018-2021年復合增長率為12.3%。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國鹵制品消費者消費頻率中，21.1%消費者會選擇每月2次左右，19.1%消費者會選擇每月1次左右，18.1%消費者會選擇每月3次左右，14.3%消費者會選擇每月4次及以上，13.7%消費者會選擇每年3次及以下。
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