隨著生活節(jié)奏的加快，西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特點(diǎn)，日益受到人們的青睞。數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)餐飲規(guī)模增長(zhǎng)速度有所下降，但疫情對(duì)西式快餐行業(yè)的影響較小。2021年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模為2800.7億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)3201.2億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著城市居民的生活習(xí)慣節(jié)奏變快，西式快餐市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。

　　消費(fèi)者對(duì)食品的需求更加多樣化，快餐企業(yè)進(jìn)行“全品類”融合，中西式結(jié)合的快餐更受消費(fèi)者歡迎�？觳推奉惾诤馅厔�(shì)凸顯，餐飲企業(yè)正往“快餐正餐化”方向發(fā)展。在快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大和中式快餐迅速崛起的背景下，“破圈”式的營(yíng)銷玩法使得西式快餐保持競(jìng)爭(zhēng)力。

　　市場(chǎng)規(guī)模：預(yù)計(jì)2022年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模超3000億元

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)餐飲規(guī)模增長(zhǎng)速度有所下降，但疫情對(duì)西式快餐行業(yè)的影響較小。2021年中國(guó)西式快餐市場(chǎng)規(guī)模為2800.7億元，預(yù)計(jì)2022年達(dá)3201.2億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著城市居民的生活習(xí)慣節(jié)奏變快，西式快餐市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)仍有較大的發(fā)展空間和潛力。

　　2022年中國(guó)西式快餐消費(fèi)者調(diào)研：快餐類型偏好

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，超過五成的受訪消費(fèi)者經(jīng)常在西式快餐店消費(fèi)，有40.4%的受訪消費(fèi)者偏好中西結(jié)合式的快餐。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著西式快餐普遍化，和消費(fèi)者餐飲需求的多樣化，中西式快餐結(jié)合的餐廳更容易受到消費(fèi)者喜愛。

　　2022年中國(guó)西式快餐消費(fèi)者調(diào)研：滿意度調(diào)查

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，受訪消費(fèi)者對(duì)目前西式快餐環(huán)境的滿意度較高，為4.20，其次，受訪消費(fèi)者比較滿意西式快餐的口味和服務(wù)態(tài)度。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著居民生活水平提高和消費(fèi)能力提升，消費(fèi)者更加注重餐飲的環(huán)境和質(zhì)量。

　　中國(guó)西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　快餐品類逐漸融合，“快餐正餐化”成新發(fā)展方向

　　隨著消費(fèi)者的食品需求更加多樣化，快餐企業(yè)進(jìn)行“全品類”融合，中西式結(jié)合的快餐更受消費(fèi)者歡迎。傳統(tǒng)認(rèn)知的中式快餐和西餐的品類融合趨勢(shì)凸顯，餐飲企業(yè)正往“快餐正餐化”方向發(fā)展。

　　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大，創(chuàng)新的營(yíng)銷方式助力西式快餐發(fā)展

　　在快餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和中式快餐迅速崛起的背景下，“破圈”式的營(yíng)銷玩法能夠使得西式快餐保持競(jìng)爭(zhēng)力。社交及電商渠道幫助西式快餐品牌持續(xù)曝光，小視頻、Vlog等新內(nèi)容渠道能拓寬西式快餐的營(yíng)銷矩陣。